Nå modner kornet, selve grunnvollen i all baking. Korn blir til mel og mel blir til brød, så enkelt og så komplisert er det. På Godt Brød baker vi med økologisk mel fra familiebedriften Berte Qvarn på den svenske vestkysten. De har foredlet korn til mel i harmoni med naturen siden 1569. Kjærligheten til gamle tradisjoner og ønsket om å skåne miljøet har gjort Berte Qvarn til en av Nordens aller beste møller. De leverer mel av ypperste kvalitet. Vi merker det på deigen, på baksten og på smilet til gjestene våre.
Klikk her for å se vårt utvalg av økologisk mel.