Kunde:
Hei, lurer på hvordan jeg kan lage skikkelig grovbrød uten gjær? Fins det noen oppskrift på det?

Bakeren:
Hei! Det viktigste om du skal bake uten gjær og uten surdeig - er at deigen holder 26-28 garder temperatur når den er ferdig til heving, og at den ikke er for hard. Bortsett fra det er det bare å prøve seg frem med hevetid og steketid. Vi steker gjærfrie grovbrød på 180-200 grader i ca 2-3 timer i former emd lokk. Lykke til!