Kunde:
Hei, Hvordan er deres dansk rugbrød laget? Er det den samme som surdeigsbrød? Er alle ingrediensene økologiske? Hvilken type fett bruker dere? Økologisk olivenolje f.eks? Steketiden? Steketemperaturen? Etc. På forhånd takk.

Bakeren:
Hei! Dansk rug er bakt på surdeig. Alle ingrediensene er fra økologisk sertifisert jordbruk. Vi bruker ingen olje :) Danske rugbrød stekes på 190-210 grader i 90-180 minutter.