Kunde:
Hei og takk for en flott side! Jeg kan ikke spise brød med sukker eller gjær. Kjøpte derfor et speltbrød i butikken deres i Theresesgate. Hun som ekspederte meg virket veldig usikker, men mente speltbrødet ikke inneholdt gjær. Og hun hadde bare én type speltbrød. Lurer bare på om dere kan bekrefte at speltbrødene deres ikke inneholder gjær, eller om dere har typer som faktisk gjør det?
Har vurdert å kjøpe meg en brødbakermaskin -tror du man kan få gode speltbrød fra en slik? :-)

Bakeren:
Hei! Speltbrød er en liten nisje hos oss - jeg beklager at våre bakeassistenter ikke kunne svare deg. I Theresesgate baker de bare speltbrød uten gjær. Det brødet du kjøpte kan du trygt spise :)
Vi har en variant med gjær i de andre bakeverkstedene også - men den ser helt anderledes ut (mye lysere). Alt er mulig på disse små kjøkkenmaskinene - og dersom du eksperimenterer litt og prøver deg frem med bakepulver el.l. er jeg sikker på at du får til et bra produkt ja. Om du vil gi deg i kast med bakeferment og surdeig er jeg litt usikker på om brødbakemaskiner gjør nytten.