Kunde:
Hei. Hva kan jeg gjøre for at brødet jeg baker ikke skal bli tørt? Hjelp!

Bakeren:
Hei! Det er en del momenter som må holdes styr på ja:
- Kna deigen MYE!
- Ikke for hard deig (skal ha en my og deilig ;) konsistens)
- Ikke etterhev for lenge - normalt holder det med 35-45 minutter i normal romtemperatur
- Steking ved for lav temperatur for lenge er også uttørrende
- Oppbevaring etter steking: lufttett boks el.l. i romtemperatur.