Kunde:
Hei Jeg blir plaget med at brødene mine ryr, de blir løse. Jeg har ganske grov deig og deigen er passe fast, klisser lite.

Bakeren:
Hei! Det kan høres ut som om du kanskje hever brødet for mye ift hvor grovt det er. Forsøk med litt kaldere deig, litt kortere etterheving (heving i form før du steiker det) og steking til du minst har nådd 90 grader kjernetemperatur på brødet.