Kunde:
Jeg skulle gjerne hatt en oppskrift på grovt saftig brød som ikke behøver å eltes, men kan tømmes rett i forma.Dette p.g.a smerter i håndleddene.

Bakeren:
Hei! Du bruker samme oppskrift som vanlig - men tilsetter 5% mer vann - elter i en matmølle el.l. og heller rett i formen. Ofte kan du også¨redusere 50% på gjæren - det er ikke så mye som skal løftes når deigen er grøt i stede for deig. Lykke til!