Kunde:
Jeg har cøliaki å lurer på om dere har noen produkter som er uten gluten,  melk tåler jeg heller ikke. Hva bruker dere av olje i brødene. Har dere brød som er bakt bare på spelt og vann ? Hilsen Mette

Bakeren:
Hei! Vårt glutenfrie brød og våre nøttekaker (og som regel vår brownie - spør bakeren i ditt bakeverksted) er glutenfrie og uten mel (ikke brownien da - sjokolade uten melk er ikke det helt store ;) Vi bruker ikke olje i våre glutenfrie brød. I de få brødene vi tilsetter olje er det solsikkeolje eller olivenolje. Vi har et brød på spelt og vann ja. Speltbrød kaller vi det :)