Kunde:
Hei bakern! Min kjære samboer har fått allergi for hvetemel, spelt og glutenfritt. Han forguder pizza (bunn), boller og brød. finnes det en oppskrift jeg kan bruke for og lage pizzabunn etc da disse ingrediensene er utelukket?

Bakeren:
Hei! Antar at din samboer tåler glutenfritt mel. Da vil jeg anbefale en av miksene som du får kjøpt i helsekostbutikkene. Det er somregel lettere å få til et bra resultat om du baker bolle rog slikt i muffinsformer i stede for fritt på platen. Uten gluten blir bakverket litt mindre elastisk og spenstig - da blir det lett pannekake altsammen.