Kunde:
Jeg skal bake et mûslibrød og i oppskriften skal det være 350 g hel rug. Det har de dessverre ikke på butikken her jeg er på påskeferie. Hva kan jeg bruke i stedet? Hele byggryn?

Bakeren:
Hei! Det er klart du kan bruke hel bygg, eller hel havre, hel spelt eller hel hvete (til og med naturris vil nok gjøre susen :). Poenget med hele korn i slike brød er ofte å tilføre fuktighet (helkornene bør bløtes / skoldes eller kokes før bruk i deig) God Påske!