Kunde:
Jeg har laget brød selv og brukte kulturmelk, natron, sammalt mel, hel rug og solsikke. Etter noen dager ble rugkjernene grønne. Hva har skjedd? Er det farlig å spise brødet?

Bakeren:
Dette har jeg ikke hørt om før,- men det er mest sannsynlig natron/kulturmelk og rugkjerner som reagerer. Det er neppe farlig å spise - men det smaker kanskje ikke så godt?