Kunde:
Jeg lurer på om det er nødvendig med brødformer når man skal lage brød?
Bakeren:
Hei Johanna!
På enkelt deiger hvor du tilsetter ingredienser som ikke hjelper med å holde deigen sammen slik som frukt, nøtter. I tillegg er blir det mye enklere å få et bra resultat hvis du lager grove brød, som ikke nødvendigvis holder seg så godt rett på brett.
Du får også muligheten til å lage veldig bløte deiger i form. Og desto bløtere deig, jo saftigere blir brødet.