Kunde:
Jeg skal ut på tur i fjellet en uke. Har tenkt å bake brød. Det er viktig at dette brødet holder seg ferskt så lenge som mulig, ikke veier for mye og at det er nærligsrikt. Hvordan skal jeg gjøre dette?

Bakeren:
Hei! Næringsrike brød skåret i tynne skiver veier naturlig nok en del. Jeg pleier å anbefale Grovbrød fra Godt Brød - ca 80% sammalt med lang baketid, lite gjær og mye rug og god smak. Skal du bake selv blir nok rådet å eksperimentere noen gange FØR du skal dra - slik at du vet hva du kan forvente deg. Kort sagt litt produktutvikling. Mange av våre polarhelter har gjort dette før deg - det er en kombinasjon av fiber, fett og karbohydratersomgjelder. Smør, nøtter, tørket frukt og sammalt mel (gjerne skoldet og langtidshevet) gjør susen. God Tur!