Kunde:
Hei! Jeg har allergi for gjær, havre, hvete og gluten. Ja, samt melk og egg. Jeg forsøker å finne oppskrift på et brød, men leter forgjeves synes det. Har dere noen anelse på hvor jeg kan finne en slik oppskrift? Eller har dere et brød hos dere som er å få kjøpt som ikke inneholder noe av de nevnte produktene ovenfor? Ellers vil jeg bare takke for at det finnes noen som tar hensyn til folk med matallergi også. Stå på! :)

Bakeren:
Hei! Ja det er håp :) - og du er ikke alene,- bare ikke som alle andre! Alle våre brød er uten egg og melk. Vi har en del varianter uten gjær også. Når det gjelder gluten er det kun en variant med gjær. Vi kan bake denne med bakepulver på bestilling. Forøvrig er det forskjellige årsaker til allergi - og om du ikke har cøliaki kan det hende speltbrød på surdeig er en mulighet for deg. Rugbrød uten gjær har vi også.